伟诗家与您共抗疫情勤洗手多通风不聚众出门定要戴口罩
《今天吃点啥》节目问题精选，是伟诗针对每周末大家在节目中提出的问题，所做出的筛选及回复。更加希望每周日下午2:00~3:00，准时与大家在电波中相会。
接下来进入伟诗问答！
问：得疱疹已经好1个月了，能吃海参么？答：可以吃，疫情期间提高免疫力不能光靠饮食，一是要心态好，二是要作息正常，三是要运动，四是合理饮食，这四样合理安排才能增强免疫力。问：儿子一年前得的甲亢，年前复查好了，能吃海鲜么？答：可以少吃，但3个月要复查一下，如果再得就得停止吃海鲜。
问：14岁孩子，检查手有皮疹，是什么原因呢？答：医院，检查出是什么病情后再来找我，然后告诉你什么不能吃，吃什么能好一些。问：现在68岁，45岁左右时检查有卵巢囊肿，用忌口么？答：不用忌口。
问：家里菜板想换一个，问一下竹菜板好还是木头菜板好？答：如果每天都做菜不建议用竹菜板，可以用秸秆做的复合菜板（买正规菜板），或是纯木头菜板。问：做发面馒头里面不带蜂窝，有什么问题？答：面要发足，面发好后下挤子，多揉一揉，放到盖帘上15-20分钟，面发起来后再放入锅里蒸（要开水下锅蒸）。问：高汤怎么熬制？答：厨师里分为头汤，顶汤，清汤，这三种汤称之为高汤，要分清楚做什么菜，才能确定用什么汤，比如鱼翅要用高汤，开水白菜要用清汤，烧鲍鱼要用浓汤，用法不一样，熬法也不一样。问：买了一盒大虾，放在外面2周了，打开都虾头和虾关节都变黑了，还能吃么？答：按理不建议吃，可以炸虾丸吃。问：一般的肺结节什么东西不能吃？答：生的葱、姜、蒜、洋葱、芹菜、韭菜不能吃，甘蓝要少吃，鱼、虾非发展期时可以吃，发展期时不能吃。
问：我买的您那买的蜂蜜，女儿怕胖，是饭前吃还是饭后吃？答：吃蜂蜜并不胖，但吃多了会胖，上午吃，不要下午吃。问：65岁男性，年前做的开胸手术（主动脉血管换了和瓣膜修复手术），现在术后1个月零1天，吃什么东西能恢复快点？答：饮食不要吃太饱，不要吃高脂肪的东西，不吃高油的东西，不吃辣的食物，不吃无鳞的鱼，不能吃有大味的东西，吃好消化，好吸收的食物，1个月后吃些海参，现在每天喝2斤的水。问：现在得前列腺增生（小便困难），应该注意点什么？答：不着凉就行，不用忌口，推荐两样食材可以常吃：花蚬子和丝瓜。问：柏子仁还是柏子和远志熬水喝对心脏好？答：柏子仁和远志在一起改状况睡眠，不是对心脏好。问：绿豆芽怎么生？答：买好的绿豆，清洗干净，用凉水泡4个小时，准备1斤开水，1斤凉水混合在一起，把绿豆放在混合水里氽一下，然后准备个盘子或饭盒，上面铺个湿毛巾，绿豆摆在上面铺平，上面再铺个毛巾，放在避光的地方，温度在26、27度，三天就能出芽，每天要换两次水，毛巾一定要新的不能有油。问：小龙虾虾尾（带皮）怎么做？答：锅里放油，放入干辣椒段，葱、姜、蒜瓣，芹菜，胡萝卜，洋葱炒香，然后放入1勺郫县豆瓣酱继续炒，炒出红油后放入小龙虾尾，放入蚝油，白糖，1听啤酒，大火烧开大火炖，煮制5-6分钟，盛出即可。问：宫保鸡丁怎么做？
答：半斤鸡腿肉切成无名指大的丁（去骨带皮），放入半个鸡蛋液，1勺玉米淀粉抓匀备用；烧开半锅油，放入准备好的鸡丁划散，变白就捞出来；重新起锅，锅里放入10粒左右花椒粒，10粒左右青麻椒粒炒，变色后放入干辣椒段（二荆条）炒，放入姜片，蒜片炒香，再放入葱棵（2棵葱的葱白扒出来有小手指粗细切成段）炒10秒左右放入鸡丁，放入1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺醋，勾些薄芡，出锅淋些麻油，盛在盘子里，撒些去皮花生米即可。问：72岁，身高1米54，体重斤，有慢性肝炎，忌口什么食物？答：忌油，伴随血压高忌盐，不许吃饱，不许吃粘的东西，不要喝酒，不要熬夜，多喝水。问：怀姜膏常年用可以么？答：可以，不要吃量太大就行。问：苦杏仁炒了，一天能吃几个？答：苦杏仁有小毒，不建议总吃，不能瞎吃。问：醋溜白菜怎么做？答：大白菜帮用刀拍一拍，然后用刀划开抹刀片片，白菜要焯水两遍（焯一遍水过一遍凉），攥干水份，锅里放油，放葱、姜、蒜，胡萝卜片，洋葱块，木耳煸出香味后放入白菜片，放入3勺醋（溜着锅边放），半平勺白糖，1勺酱油，1捏盐翻炒，出锅撒点蒜末，点些香油即可。问：老头脚后跟的肉掉了，溃烂第二次手术，现在在沈阳医大一住院，请问怎么调养？答：首先要知道是什么原因引起的，才能知道怎么调养。问：有胆囊息肉和宫颈息肉，能用孢子粉么？吃孢子粉能便秘么？一次吃多少？答：可以吃孢子粉；不能便秘；每天不能超过3克，一定要买好的破壁孢子粉。
问：干海带怎么做不硬？答：干海带泡好后就是炖，炖的时间长一些就可以。问：江米面的豆包怎么做？答：1斤江米面，5两5至6两的水，和好后醒4个小时就可以包了。问：金桔酱做好了有块对不对？答：对。川贝陈皮柠檬膏滋阴润肺入喉润润的滑滑的滋肺阴、止烦渴、治热痰肺热久嗽者尤佳点击小程序购买▼怀姜膏冬末春初更容易内虚、怕冷怀姜膏帮您驱寒祛湿点击小程序购买▼联系诗妹加入伟诗家粉丝福利群更多新品及优惠活动从此不再错过她的电话和