春节即将过去大家也准备大包小包的踏上归程看着这一大堆的年货你是不是开始抓破脑筋了别担心！今天小编来告诉您，最实用有效的年货保存方法！

蔬菜

01

莲藕

买来的莲藕用清水洗净，放入容器，加满足够覆盖藕的清水，每隔1-2天换一次水。你会发现藕还是一样的新鲜哦。

02

西红柿

将西红柿放在塑料袋里，将袋口扎紧，放置阴凉处就可以了。每天打开一次，通风换气5分钟，擦干袋里的水蒸气，可保持一个月。

03

豆腐

开水里倒点食盐，放凉后把买来的鲜豆腐浸泡其中，使盐水淹没豆腐，豆腐这样处理后即使是夏天也可以保存很长时间不坏。

04

菌类

将买来的菌类放在牛皮纸袋里，透气好，可保存5天左右。

05

土豆

在土豆中放一个熟苹果就可以，因为成熟的苹果会释放一种物质叫“乙烯”，这种物质刚好能抑制土豆发芽。

海鲜

01

鱼类

在活鱼嘴里滴几滴白酒，放在阴暗处，盖上透气的盖或湿布，鱼可以多活3-4天。

02

虾类

将虾放入水中浸没，放进一个金属器皿，放入冷冻室结冰，后可将器皿取出。

03

蟹类

把螃蟹的脚用绳子捆起来，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱保鲜层里，可保存5天。

04

生蚝

新鲜的生蚝清洗干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。

05

鲍鱼

将鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。

水果

01

草莓

将买来的草莓用加了醋的水浸泡，可以减缓草莓变质期，吃之前清洗一下就可以。

02

香蕉

用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧，可以让香蕉保鲜一周。

03

樱桃

不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，容易导致樱桃腐烂变质。此外，去掉果梗也容易坏掉。

04

橘子

将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟，沥干后装进塑料里面，橘子可以保鲜3个月。

小零食

01

糖果

普通糖果可以存放在铁盒或者玻璃瓶中，存储时间不要超过半年，如果出现返潮、酸败的现象，一定要扔掉。

小提示糖果不能放在阳光照射的地方，也不能与含水分过多的食品同时存放，无论是铁盒存储还是玻璃存储，都需要注意。

02

巧克力

巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。

03

饼干

白糖很容易结块儿，是因为白糖极易吸收空气中的水分。所以，我们用对水分敏感的方糖来吸走饼干袋里的潮气，将方糖放入吃剩的饼干袋中，就可以让饼干保持干脆了。再用夹子夹住袋口，夹的时候应当将饼干袋的封口卷起几层，避免漏气受潮放在阴凉处。

04

干果

干果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，温度在15℃以下，如果室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏，可以放置一小包零食里的干燥剂加以保存。

讲了那么多

这些储存办法你都学会了吗

赶紧行动起来吧！

把你家里的年货都安排上吧

膳食食谱

松茸土鸡汤

松茸、清远鸡、枸杞、姜片、料酒、盐1.将松茸洗净，用小刀轻力刮净其表面泥脚，切块2.清远鸡斩块，焯水，过冷水3.将鸡肉、松茸放入锅中，加热水（水盖过鸡块）4.放入枸杞、料酒、姜片5.中火炖一个小时后，转小火炖20分钟6.放入适量盐，出锅富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等几乎补足了人体健康所需的各种稀缺元素

图片来源于摄图网

部分素材来源于网络

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