如何防止白癜风的复发 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4747364.html

生活中，数百万计的致病微生物都试图通过我们手指上划破的口子、不洁的食物和水源等进入体内，嗓子发炎、咽部疼痛、皮肤过敏……相信很多人都经历过。炎症就是身体在受伤后自我愈合、修复受损组织、抵御病原体的一种重要免疫反应。在公元1世纪，一位名叫迪奥斯科里德(Dioscorides)的希腊外科医生对炎症现象的描述流传至今：炎症红肿的、灼热的、疼痛的。

▲炎症，指生物组织受到外伤、出血、病原感染等刺激，激发的生理反应，包括红肿、发热、疼痛等症状。

图源：sohu

炎症可分为急性炎症和慢性炎症。如果炎症比作是应急中心的监控地图，医护人员就如同人体的免疫细胞，哪里有病情，就需要前往处理。急性炎症好比是零星出现的病例，快速救治即可。而失控的慢性炎症，本质上就是人体这套防御修复系统失控。或许起源于一些轻微的损伤事件（比如一次受伤、一场感染、或是不明原因的诱发因素）。随着时间推移，它就会在你的体里兴风作乱，成为心脏病、代谢综合征（糖尿病）、癌症等疾病的“温床”。

▲炎症细胞因子会刺激免疫细胞向有感染、创伤和炎症部位的移动来调节免疫反应。

图源：Robbin’sBasicPathology

大约年前，病理学家鲁道夫维尔乔（RudolfVirchow）将癌症称为“无法愈合的伤口”，他注意到恶性肿瘤组织含有高浓度的炎症细胞。就是说，肿瘤通常在慢性炎症部位形成。持续性感染是首要因素，这会一直诱发炎症因子产生。慢性炎症的诱因多数是源于不良的生活习惯，包括抽烟、喝酒、少运动等因素，例如：

大量饮酒→乙型肝炎→肝硬化→肝癌；

高盐高糖→浅表性胃炎→胃溃疡→肠上皮化生异型增生→胃癌；

暴饮暴食→慢性溃疡性结肠炎→肠癌；

不洁性生活→HPV感染导致的宫颈炎→宫颈癌。

▲慢性炎症能对癌症的诱发、侵袭和转移等过程起到“推波助澜”的作用

图源：BBC

老化与慢性炎症的密切联系，使科学界产生了“炎症年龄”的说法。想要缓解炎症的方法其实并不难，戒掉不良的生活习惯，比如久坐不动、吸烟喝酒、社交隔离、长期精神压力等，对远离炎症都有帮助。值得大家注意的是，科学家们做了大量关于食物对慢性炎症的影响的研究，他们发现饮食在调节慢性炎症中起着不容忽视的作用。

正确的食物帮助你对抗慢性炎症

饮食结构的改变，能够帮助我们降低体内的炎症水平，有助于疾病的预防。其中，抗炎饮食为我们的身体提供稳定的能量、维生素、矿物质和膳食纤维，帮助保持最佳的健康状况。

图源：Oldways

?对抗炎症的抗炎食物

富含营养物质和膳食纤维的植物类食物（蔬菜、豆类、鸡蛋）；

富含营养物质和膳食纤维的碳水（全谷物）；

香辛料（姜黄、黑胡椒、牛至、迷迭香）；

含Omega-3不饱和脂肪酸的健康食物（油质鱼如鲑鱼、鳕鱼）；

*如有需要，请遵医嘱考虑使用保健品补充有益元素。请注意，保健食品不可能代替药品。

?恶化炎症的促炎食物

高糖高脂的加工食品（甜点、反式脂肪、食品添加剂和防腐剂、含糖饮料）等；

高热量低营养物质的碳水（精米、精面）；

加工肉类（熏肉、热狗肠、培根）；

不健康脂肪酸（红肉如猪肉、牛肉的肥肉部分）；

糟糕的刺激性食物（如啤酒、烧烤等）；

*切不可随便服用抗生素，否则易导致细菌耐药、引发二重感染，甚至出现严重感染时无药可用的局面。

总结一句，健康的饮食都有下面这些共性：少盐少油少糖。唯一缺点就是，不太好吃。只不过，在健康营养的角度来说，尽可能每日膳食以抗炎食物为主的人，老的慢一点，生病少一点~如果您还想了解更多健康知识，欢迎持续