每个人一生至少吃一次的味道，你想到了什么？答案或许是五花八门的吧。如果要小v来说，无论怎么考量，一定都少不了松茸！这个只生长于四川、西藏、云南等青藏高原一带的森林精灵，就像隐世高手一般，一出山，就勾得无数食客为之神魂颠倒。它上过现象级纪录片《舌尖上的中国》，在国宴上担任过“重任”，更是世界上唯一有自己协会的菌菇之王······从此，江湖上也都是松茸的传说！作为世界上最珍贵的天然药用菌类，松茸，有着令人尖叫的营养价值。富含18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，还有珍贵的双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。医学研究表明，松茸还是癌细胞的克星，对肉瘤S-的抑制率高达91.8%，能辅助治疗糖尿病，还能抑制黑色素······它，是绝对能与人参打擂的存在！但，我们在一个吃货的国度。相比起直击灵魂的极致鲜美之味，松茸的营养表现如何，真的有些微不足道~在鲜度的表现上，它甚至超过了味精的40倍，几乎是人类的味蕾可以品尝到的第一等鲜味。在日本，如果在一碗汤里放上几片松茸，这碗汤都能转眼变得庄严神圣。许多美食博主，会用“像鲍鱼一样的鲜嫩”来形容松茸。或许，此刻你已经开始想象它的曼妙。但对于众多松茸老饕来说，在用另一种食物的味道来形容松茸时，松茸的价值就已经被大打折扣了！松茸之美好，是独树一帜的，只有用松茸的味道，才能形容松茸的味道！原谅小v此刻词语之浅薄，无法描述它那丝丝入扣的鲜啊~不过，想要吃松茸，是需要时间的等待的。至今仍然无法人工培植的松茸，生长条件极为苛刻，3~5年方得一朵。而每年，也只有在8~10月，才能在无污染、阳光充足的原始松林里，寻得它的身影。以为只是等待就可以了吗？当然不！想要吃到新鲜的松茸，还需要一点点的运气。要找到一朵好的松茸，需要藏民们在森林里行走几个小时。用上整整一天的时间，可能也才找到1斤左右而已。此刻，你有没有觉得有些幸运呢？因为认知了小v，在广东，也能品尝到来自四川藏区第一手采摘的新鲜野生松茸了呢~来自川藏地区海拔米原始森林的野生鲜松茸，出口级的高品质野生松茸，现在，推荐给你。??〖藏区野生鲜松茸〗懂松茸的人都是知道，没有开伞，没有虫眼，没有破损，颜色均匀漂亮的松茸，正是它营养最好、形状最好的时候。而这，也是小v家松茸选择的标准。小v收到的松茸，不论规格大小，均是没有开伞的鲜嫩松茸，是真正出口级标准的松茸，据说采回来10朵可能才有那么1、2朵达到这个标准。规格不同，但伞帽都未开↑↑松茸一旦被采摘下来，其生命力就进入了72小时倒计时，此后，松茸孢子会凋谢殆尽。所以，采摘到的松茸，片刻不肯耽搁，就要送到松茸工厂做专业遇冷处理，再通过变态级的顺丰极速冷链送到各地食客的手中，以保证当它被送上餐桌时，还能留有最极致的鲜味和营养。当品质、保鲜我们都已经保证周全后，你所需要考虑的，就是如何把美味吃下肚子里。不用担心料理不好浪费了食材，事实上，这般珍贵如斯的松茸，却是各种野生菌子里，最不需要烹饪技巧的一种。香煎、煲汤、油淋、生食......不拘什么做法，都是OK的。如果你想感受松茸一丝不挂的原始滋味，那刺身，是最好的选择。鲜切松茸片蘸酱油能够最大程度上体现出松茸的本味，一口，清雅的松香鲜味，便立马充斥整个口腔了。不过，对于在口味上比较保守的人来说，刺身的做法味道可能稍微过了一些，它更适合那些食材原教主义者。油煎，则是适合大多数人的，可以无视厨艺的做法。把松茸切成4mm的薄片，黄油煎成两面金黄，起锅前撒上些许的椒盐，就可以随意享用。也有精通于吃的人说，黄油有些霸道，酥油煎更好，小v还没比较过，或者大家可以试试告诉小v呢~比起前两种吃法，想必大多数广东人，更喜欢的是用它来煲汤。松茸+鸡炖上1、2个小时，是大家最常的吃法。此时的松茸，味道、营养大多都进了汤里了，适合偏好汤的人。你想更直接感受松茸的脆嫩，小v建议直接把鸡放沙煲不放任何东西炖1小时，汤炖出味道后，把鲜切的松茸片放进入滚2分钟，熄火调盐味，再浸3分钟马上开吃，那叫一个鲜、嫩、滑！除了这几种最经典的吃法，松茸用来炒饭、涮火锅，都非常不错啦~唯一你需要注意的是，到手的松茸，要赶快吃，放越久，香气流失越快！如果一不小心，买多了，可以放冰箱冷冻层，冻住，据说可以保鲜小半年呢。当然，味道什么的，自然是有损失的。不过，想必大家不会忍住让它放那么久的~如果你看到这里，还没有对松茸动心的话，绝对不是松茸不好，只能说小v文笔太弱，因为松茸的好，只有吃过的人才懂！如果心动了，那必须赶快行动啦。一年只有一季的藏区野生松茸，点击下方小程序，就能享用到啦~文章来源：小v吃货团，版权归原作者所有。如著作权人不同意本