天气渐热

很多人菜市场买回的蔬菜

统统都放进万能的冰箱

但问题来了

所有食物都适合放在冰箱里么

这些东西不适合放冰箱

1

热带水果

如香蕉、火龙果等害怕低温，冷藏会使它们冻伤，导致水分凝结为冰凌破坏细胞而生成黑斑。

2

柑橘类水果

如橙子、橘子、柠檬等在低温下表皮油脂会渗进果肉，使果肉发苦。

3

根茎类的蔬菜

如土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、青椒等比较适宜放在阴凉通风的室外环境中存储，在冷藏室中反而容易出现霉变、发芽或冻伤等情况。

冰箱不是万能保鲜保库

番茄

蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处就可以了。

每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天。

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉没吃完？没关系，保鲜膜包好后放张纸在上面。但是，凉拌菜最好不要隔夜食用。

草莓

用醋水泡草莓超级保鲜！当然吃之前还是要洗一下，一定要注意，千万不能放太多醋，不然，就不好吃了。

香蕉

把香蕉头用保鲜膜裹好，可以延长保存期。

茄子

茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲掉，就容易腐烂。

平时，把茄子放进保鲜袋搁在阴凉通风处就可以了。

土豆

怎么防止土豆发芽？首先存放土豆时，里面放一个苹果，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的产生生长素。

然后准备一个黑色塑料袋，将土豆装入黑色塑料袋内。最后黑色塑料袋遮光，放阴凉处储存即可，土豆不会有青皮和发芽。

韭菜

韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜。

豆角

豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。

洋葱

把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事哦！

菌类

各种菌类不要再用塑料袋装着啦，纸袋好过塑料袋不知道多少倍！

鱼

鱼放冰箱会变干怎么办？直接放到盐水中冰冻就好很多啦

干制海产品

鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，再放进几瓣剥开的大蒜，放在阴凉处保存就可以。

莲藕

用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每一至两天换凉水一次。

萝卜

萝卜的养分会被叶子吸收，所以可以将叶子切除，然后再保存。

香菜

香菜捆成克左右的小捆，外包—层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上，置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7至10天内菜叶鲜嫩如初。

豆腐

将食盐用开水溶化后，把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理的豆腐，即使是夏天也可以保存很长时间。

芹菜

芹菜茼蒿用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。

冬瓜

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4至5个月。

这些保鲜窍门对你有帮助吗？你们还有什么保鲜小窍门，欢迎来留言分享！